1、主料：肉丝：150；豆腐：400；洋葱：一个、花生油：适量；盐：适量；酱油：适量；蒜头：1瓣。
2、热锅，抹匀花生油。
3、将豆腐四面煎熟，盛出备用。
4、洋葱去头尾，切成丝。
5、肉丝加入酱油，盐，腌制约10分钟。
6、洗净锅，热锅下油，放入肉丝爆炒。
7、等到肉丝变色炒熟后加入洋葱丝。
8、锅里加少量水，放下煎好的豆腐。
9、约5分钟后收汁，上锅入碟。
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